日本酒　多彩　玄米酒

2014年06月20日 22:01

ＮＰＯ活動の有志で梅雨のほんの一時期に食することが出来る
「あなごのお刺身」に誘われて、高砂に。
アナゴのお刺身もコリットとした食感も良く、初物を楽しみました。
その時出して頂いた「琥珀の時空を越え」の玄米酒が美味しい！！
紹興酒を連想する色と味わいでした。
日本酒と言えば、精米率が高いほど良いお酒と思い込んでいただけに
ビックリ。目から鱗です。　兵庫県朝来市の　竹泉　秘蔵玄米酒。
5月半ばから約一か月、イベント続きで、暮らしをを楽しんでいます。